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Frage
von
Krokodil-2022
vor 2 Jahren
429
GELÖSTE FRAGE
Muss der Knethaken entfernt werden?Der Knethaken backt sich in das Brot ein, muss ich diesen während des Ruhens o. ä. entfernen?
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Antwort
vor 2 Jahren
2
Hallo, das einfachste ist, den Knethaken direkt nach dem Teig kneten zu entfernen. Das Brot lässt sich dann im Brotbackautomat ohne Knethaken fertig backen. Allerdings musst du darauf achten, dass er wirklich fertig ist mit kneten. Das Brot backt dann ohne Knethaken fertig und du hast kein Loch im Brot :-)
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