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Frage
vor 6 Jahren
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Wie kann die Kerntemperatur gemessen werden?Gemäß Bedienungsanleitung soll die Sonde mindestens 5 cm tief in das Fleisch gesteckt werden. Wie kann ich bei einem 3 cm dicken Steak die Kerntemperatur messen?
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Antwort
Hallo,
um die Kerntemperatur eines 3 cm dicken Steaks zu messen kannst du folgendes tun: Stecke die Sonde von der Seite des Steaks ein, sodass sie parallel zur Oberfläche des Grills oder der Pfanne verläuft. So kannst du die Sonde mittig im Fleisch platzieren, selbst wenn das Steak nicht die volle Länge der Sonde erreicht. Achte darauf, dass die Spitze der Sonde sich im dicksten Teil des Steaks befindet, da dies den Bereich mit der langsamsten Erwärmung darstellt, und somit die Kerntemperatur am besten repräsentiert.
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