Hallo! Auf meinem Tablet ist alles nur in englisch. Wo kann man die Sprache auf deutsch umstellen?

Wenn ich in einer App arbeite und parallel auf Google was suchen möchte geht das bei mir nur, wenn ich die App über den Wisch nach unten schließe. Das muss doch bestimmt auch anders funktionieren.

Wenn ich eine Bestellung online mache und ich wieder auf die Seite vorher möchte, komme ich jedesmal auf den Startbildschirm. Wie kann ich einfach zurück? Auf dem Foto ist bei meinem alten Tablet die unterste Leiste, die mir hier fehlt oder ich sie nicht gefunden habe.